Skinke mod svinekød

Grisekød er meget populært i de vestlige lande, og der er nogle, der ikke kan leve uden deres daglige dosis lækre skinke. Kødet fra svin er kendt som svinekød, men der er nogle, der forbliver forvirrede mellem svinekød og skinke, da de ikke kan skelne mellem de to. Selvom svinekød og skinke kommer fra kødet fra samme dyr, er der forskelle mellem de to, der vil blive diskuteret i denne artikel.

Hvad kylling er at pik og kød er at ged er, hvad svinekød er at grise. Men selve populariteten af ​​skinke er blevet en årsag til forvirring for mange, da mange er kommet til at tænke på svinekød og skinke fra forskellige racer af det samme dyr. For sådanne mennesker er kødet fra tamgris det, der kaldes svinekød. Det er et af de mest populære og mest konsumerede kød i hele verden, selvom det at spise svin også betragtes som et tabu i mange religioner. Svinekød spises i mange former, såsom ristet, røget eller kogt. I nogle opskrifter er det både kogt og røget.

Skinke er en del af det rå kød, der er opnået fra dyret. Således er det teknisk svinekød. Folk foretrækker stadig at kalde det anderledes, da det er dyrets lår og rumpe. Oftest kaldes kødet, når det kureres, som skinke. Så det er sikkert at sige, at skønt svinekød og skinke kommer fra kødet fra det samme dyr, skades altid skinke, mens svinekød er råt kød. Hvis du har spist indrefilet, som er et snit fra oksekødet, kan du let skelne mellem svinekød og skinke. Skinke er det specielle navn på et snit fra svinekødet.

Skinke er også kaldet bacon eller endda Gammon nogle steder, men hvad der gør svinekød skinke er, at det enten er saltet eller hærdet. Dog er fedtere snit kaldet bacon. Mindre fedtholdigt kød kaldes skinke, som har en overlegen ring for det.

Kort sagt: • Kød fra svin kaldes svinekød, mens et specielt udskæring fra lårene kaldes skinke. • Det er forkert at tro, at skinke og svinekød kommer fra forskellige racer af samme dyr. • Kødet fra dyret kaldes skinke, når det kureres.